Lưu trữ của tác giả: Nhất Hương
GLUTEN LÀ GÌ?
Gluten là hợp chất của protein gliadin và glutein ( chiếm 80% lượng protein chứa [...]
Tiramisu cực nhanh cùng Gordon Ramsay – Giám khảo Iron Chef America
Các bạn đã biết cách làm Tiramisu. hãy thử ngay cách làm Tiramisu cực nhanh [...]
CHUYÊN MỤC THÁNG 01/2013 – TUẦN 1: BỘT MÌ
Hầu hết trong các món bánh Âu: bánh ngọt và các sản phẩm nở nhờ [...]
CHUYÊN MỤC THÁNG 01/2013 – TUẦN 3: BỘT MÌ (TIẾP THEO)
Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu phần tiếp theo về bột mì cũng như [...]
PHÂN BIỆT CÁC LOẠI PHO MÁT (CHEESE – FROMAGE)
Có hàng trăm loại pho mát với đặc tính, chủng loại, nguồn gốc khác nhau [...]
CHUYÊN MỤC THÁNG 3/2013 – TUẦN 11: CHẤT BÉO & CÁC CHỨC NĂNG CHÍNH
Chất béo nói chung trong bánh Âu rất quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng [...]
CÙNG TÌM HIỂU LỊCH SỬ BÁNH COOKIE VÀ BISCUIT
Bánh Cookie hoặc Biscuit có ý nghĩa quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm [...]
Những mẫu bánh ngọt độc và lạ
Trong thế giới bánh cupcake, có những chiếc bánh xinh xắn, đẹp mắt, nhưng cũng [...]
Các mẫu bánh ngọt có 1 không 2
Dưới bàn tay khéo léo của nhà điêu khắc đã từng theo học nghệ thuật [...]
Hội Thảo:”NHỮNG MẪU BÁNH SINH NHẬT ĐẶC BIỆT”
Dạo một vòng khắp các Bakery ở TP.HCM và Hà Nội, chúng ta có thể [...]
