Tiết trời oi ả, thiếu vắng những ngọn gió của mùa hè khiến chúng ta mất đi cảm giác ngon miệng và tinh thần cũng căng thẳng hơn. Hôm nay, Nhất Hương sẽ gợi ý cho bạn một vài món bánh mát lạnh ngon miệng, hấp dẫn như góp phần làm dịu đi cái nóng và đổi khẩu vị cho các bạn và gia đình trong ngày hè năm nay.
- New York Cheese Cake:
Nếu bạn còn đang thắc mắc vì sao chiếc bánh giản đơn này lại trở thành món ăn truyền thống của thành phố New York thì hãy thử một lần thưởng thức món bánh tuyệt vời này. Với vị béo, ngọt thanh và chua nhẹ của cream cheese kết hợp cùng đế bánh quy thơm, giòn chắc chắn sẽ mang đến cho bạn hương vị đặc biệt và quyến rũ nhất. Cheese cake sẽ tròn vị và hoàn hảo hơn nếu được trang trí và thưởng thức cùng các loại trái cây như dâu tây, kiwi,..
Khi đã nếm thử một miếng bánh cheese cake và bị chinh phục bởi món bánh này thì sẽ không còn bất ngờ khi đứng đầu trong danh sách những món bánh lạnh ngon miệng ngày hè chính là New York Cheese Cake đúng không ạ?
- Bánh Flan:
Ít ai biết rằng bánh Flan – món bánh “quốc dân” chinh phục vị giác cả trẻ em lẫn người trưởng thành bởi độ mềm mịn, thơm béo và bổ dưỡng lại xuất phát từ Pháp – xứ sở tình yêu. Với những nguyên liệu đơn giản như trứng, sữa, đường và cách thực hiện đơn giản, bánh Flan đã có thể xuất hiện trong gian bếp của hầu hết gia đình bởi không tốn quá nhiều thời gian và công sức, bạn đã có ngay một món bánh ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.
Một chiếc bánh flan nhỏ xinh sẽ cuốn đi tất cả nóng bức và mệt mỏi cho các thành viên trong gia đình của bạn. Các bé nhà bạn chắc chắn sẽ thích mê món bánh tươi mát này với vẻ ngoài xinh đẹp của lớp caramel màu nâu óng ánh, lại mát lạnh trên đầu lưỡi và ngọt thanh ở hậu vị. Bánh flan còn có thể biến tấu theo cách đặc biệt và “chuẩn style” Sài Gòn khi thêm ít cà phê, nước cốt dừa và đá bào trên chiếc bánh, đây là sự kết hợp độc đáo dành cho giới trẻ và khoác lên mình chiếc bánh giản đơn này một hương vị khác lạ, đậm chất Việt Nam.
- Passion Mousse (Mousse chanh dây):
Nhắc đến món ngon mùa hè mà không nói đến bánh mousse chanh dây thì quả thật thiếu sót. Vị chua của chanh dây không chỉ làm dịu đi vị ngọt và béo của kem, sữa, mà còn kích thích vị giác và khiến chúng ta có cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức. Mùi thơm đặc trưng của chanh dây cùng vẻ ngoài long lanh đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến bạn không thể khước từ ngay khi nhìn thấy. Chẳng cần quạt giấy hay máy lạnh, bao nhiêu sự oi ả, nóng bức của mùa hè nhờ một miếng bánh mousse chanh dây đã “tiêu hóa” nhẹ nhàng khi bạn nếm thử bánh. Đây cũng chính là gợi ý của Nhất Hương dành cho các bạn có ngày sinh vào mùa hè và đang do dự chọn bánh cho tiệc sinh nhật của mình, bởi Passion Mousse không chỉ mang hương vị thơm ngon, mà còn có vẻ ngoài tinh tế, chắc chắn món bánh này sẽ tô điểm cho tiệc sinh nhật của bạn thêm phần rực rỡ và khác biệt.
Nếu bạn muốn thực hiện những món bánh trên nhưng lo lắng về khâu chuẩn bị thì hãy để Nhất Hương đập tan mọi lo lắng cho bạn qua “khóa học làm Bánh Lạnh“. Những món bánh mát lạnh trong khóa học này hẳn sẽ mang đến cho sự tươi mới cho bạn và gia đình trong mùa hè năm nay.
Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương cám ơn các bạn đã tin tưởng trung tâm trong thời gian vừa qua, sự ủng hộ của các bạn là động lực để trung tâm phát triển hơn nữa trong tương lai. Mong rằng Nhất Hương có thể tiếp tục đồng hành cùng các bạn đam mê về bánh trong những bài viết sắp tới.
Trần Phương Khanh
