Học làm bánh Trung thu, bánh Pía, bánh Dẻo

Học làm bánh Trung thu, bánh Pía, bánh Dẻo

Khóa học làm bánh Trung Thu, Pía, Dẻo được tổ chức như một lò bánh Trung Thu nhỏ với đầy đủ các công đoạn từ việc nấu nước đường, chuẩn bị trứng muối, xào các loại nhân và xử lý các nguyên liệu làm nhân thập cẩm đến việc đóng bánh và bí quyết nướng bánh có màu đẹp.

Sau khóa học học viên có được kiến thức và khả năng làm 10 món bánh trung thu, bánh pía, bánh dẻo để mở tiệm. Với kiến thức được học, học viên còn có thể mở rộng ra nhiều công thức, nhiều món bánh trung thu khác cho tiệm của mình.

GVHD: Thầy Đặng Quán Giang (TP.HCM); Cô Luyến ( Hà Nội)
Số ngày học: 04 ngày (sáng 8h00 – 11h30, chiều 13h30 – 17h).
Nội dung khoá học: Bánh Trung Thu – Pía – Bánh Lột Da

1. Chuẩn bị:
– Hướng dẫn nấu nước đường
– Muối trứng – Khử tanh lòng đỏ trứng muối
– Xào các loại nhân đậu, hạt sen, khoai môn
2.Bánh Trung thu nhân đậu xanh
bánh trung thu nhân đậu xanh
3. Bánh Trung thu nhân trà xanh
4. Bánh Trung thu khoai môn
bánh trung thu
5. Bánh Trung thu nhân đậu xanh – hạt sen
6. Bánh Trung thu nhân thập cẩm đặc biệt
bánh trung thu nhân thập cẩm
7. Bánh Trung thu nhân dừa
bánh trung thu nhân dừa
8. Bánh Trung thu dẻo thập cẩm
9. Bánh pía
bánh pía
10. Bánh Trung thu ngàn lớp (lột da) đậu xanh sầu riêng
bánh trung thu ngàn lớp
11. Bánh Trung thu ngàn lớp (lột da) nhân khoai môn
12. Kiểm tra cuối khóa (học viên tự thực hiện 1 món bánh)

Mục tiêu: Học viên có thể làm được các dạng bánh trong khóa học và các dạng bánh tương tự.
Phương pháp:
Giảng viên làm mẫu và hướng dẫn cụ thể cho từng học viên
Học viên thực hành tại chỗ.
Giảng viên kiểm tra, đánh giá trên từng học viên.
Đặc biệt:
Học phí: 5,500,000 đ/khoá/học viên bao gồm tiền nguyên liệu thực hành (học viên tự chuẩn bị nguyên liệu để kiểm tra cuối khóa).
Có bánh mang về cho mỗi học viên.
Học viên có nhiều thời gian thực hành tại Trung Tâm.
Phòng học: máy lạnh, tiện nghi; máy móc thiết bị hiện đại; có nước uống, dịch vụ tận tình, chu đáo.
Học viên vui lòng đăng ký và đóng tiền trước 3 ngày (nếu đăng ký trễ sẽ học khóa sau).

Bình Luận

Bình Luận