Tháng tám về, mùa mới gõ cửa.
Tháng tám về, kéo theo những đổi thay của đất trời, bầu trời xanh, nắng dịu dàng, gió nhẹ nhàng và mây lãng đãng…
Tháng tám về, đồng nghĩa với việc chúng ta sẽ cùng chào đón thêm một cái Tết lớn thứ hai trong năm-Tết Trung thu.
Tết Trung thu (Tết thiếu nhi) còn có tên gọi khác là Tết trông trăng hay Tết hoa đăng, đây là cái tết được trẻ em háo hức mong chờ nhất sau cái Tết Nguyên Đán…Bởi lẽ, trong ngày này các em được rước đèn phá cỗ, xem múa lân với bè bạn…và cùng gia đình ăn bánh nướng, uống trà hàn thuyên.
Khi nói về tết Trung thu, ta không thể không nhắc tới ẩm thực trong ngày này. Và dĩ nhiên, Trung thu thì không thể thiếu tách trà ấm nóng cùng những chiếc bánh nướng, bánh dẻo, một món ăn khá quen thuộc đối với người Việt Nam nói riêng và một số nước Châu Á nói chung.
Tuy nhiên, nếu chỉ kể đến bánh nướng, bánh dẻo truyền thống thôi thì chưa đủ diễn tả hết sự đa dạng của bánh Trung thu. Để Trung Thu thêm tròn vị, hội chị em, bạn dì hãy cùng theo chân Nhất Hương khám phá thêm một số loại bánh mới ngon mắt lạ miệng nhé!
Bánh Trung Thu 3D
Khác với bánh trung Trung thu truyền thống, Trung thu 3D khoác lên mình “chiếc áo” cực kỳ nổi bật, với nhiều hình ảnh họa tiết nổi hẳn lên mặt bánh, trông chiếc bánh như một bức tranh thêu tay thu nhỏ . Với nguyên liệu cơ bản như đường và bột, những chiếc bánh Trung thu 3D được hiện lên thật đẹp mắt và đầy sáng tạo.
Bánh nướng trà xanh
Là một trong những biến tấu khá đơn giản cho món bánh nướng truyền thống, nhưng lại mang đến luồng gió hương vị khá mới mẻ, vị đăng đắng pha lẫn ngọt dịu, giúp cơ thể thanh mát rất phù hợp với những người đặc biệt quan tâm về sức khỏe.
Bánh Trung Thu trứng muối Đài Loan
Bánh trung thu trứng muối Đài Loan là một loại bánh khá phổ biến trong những mùa trung thu gần đây, điểm “ăn tiền” nhất của chiếc bánh là vỏ ngàn lớp cực kì giòn, xốp, quyện hòa cùng nhân đậu đỏ trứng muối mặn mặn, ngọt ngọt, thơm, bùi rất hấp dẫn.
Bánh Trung Thu Lava chocolate
Nghe cái tên “rất Tây” so với các loại bánh trung thu truyền thống đúng không nào? Nhưng bạn đừng hiểu lầm là món “Tây” nhé, đây chỉ là sự biến tấu từ chiếc bánh trung thu truyền thống sang bánh khác nhằm tăng vị mới lạ độc đáo cho chiếc bánh hơn thôi.
Trung thu Lava chocolate hấp dẫn bởi hương vị socola đặc trưng và sự tan chảy thu hút của lớp nhân ngay khi vừa cắn miếng đầu tiên. Nguyên liệu bánh cũng khá đơn giản, vỏ bánh gồm đường, bột cacao, bơ…nhân bánh cũng có bơ, đặc biệt có một loại nguyên liệu không thể thiếu nữa chính là chocolate…
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bánh với cách làm đơn giản nhưng lại dễ dàng gây ấn tượng với người thưởng thức thì loại bánh lava chocolate chính là một sự lựa chọn vô cùng hợp lí. Vị ngọt ngọt đắng đắng, tan chảy từ bên trong của socola chắc chắn sẽ khiến bạn bị “hạ gục” ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Bánh Trung Thu thạch rau câu
Bánh trung thu rau câu khác so với bánh trung thu truyền thống ở chổ, lớp vỏ không làm bằng bột và nhân đậu mà ta vẫn thường thấy, mà vỏ bánh sẽ được làm từ thạch và phần nhân thì được chế tác từ vị của trái cây tươi rất hấp dẫn.
Bánh trung thu rau câu được chia làm nhiều loại, ta có thể kể đến như bánh trung thu rau câu nhân flan, nhân đậu xanh, trà xanh, trứng muối….
Ngọt thanh, mát lạnh chính là nét đặc trưng nổi bật của Bánh Trung Thu thạch rau cau này.
Bánh Trung Thu khoai lang tím nhân đậu
Bánh Trug thu khoai lang tím nhân đậu sẽ là lựa chọn thật tuyệt vời cho những người ăn chay vào ngày rằm tháng tám sắp tới. Bởi, toàn bộ nguyên liệu từ phần vỏ bánh tím ngát đẹp mắt đến phần nhân bánh béo bùi, thơm ngon đều làm từ những nguyên liệu như củ và hạt tươi sống giàu dinh dưỡng.
Nhâm nhi miếng bánh Trung thu khoai lang tím nhân đậu bên tách trà ấm nóng giữa tiết trời tháng tám này thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?
Bánh Trung Thu hình con thú
Thật tuyệt vời khi cả khu vườn thú cưng được đưa vào trong nghệ thuật làm bánh. Nếu như những bức tranh thêu tay được thu nhỏ và đưa vào chiếc bánh trung thu 3D khiến bạn không thể rời mắt, thì những con thú siêu tí hon, siêu ngộ nghĩnh, siêu đáng yêu hoàn toàn có thể khiến tim bạn như vỡ vụn ra mà không cần lý do,và dĩ nhiên bạn sẽ chẳng nỡ lòng nào để ăn chúng.
Đây cũng là món quà khá hay ho nếu bạn muốn tự tay làm và dành tặng cho ai đó…
Bánh Trung Thu dẻo lạnh
Cái tên Bánh Trung thu dẻo lạnh chắc hẳn không còn lạ lẫm gì với chúng ta nữa đúng không nào. Loại bánh dẻo chúng ta thường thấy ngoài thị trường có phần vỏ khá dày, nhưng với loại bánh dẻo lạnh này vỏ mỏng hơn nhiều, kết hợp cùng phần nhân mát lạnh từ bên trong, tạo cảm giác rất sảng khoái, ai đã thưởng thức qua rồi sẽ thấy nó khá giống với món mochi Nhật Bản.
Tháng tám mùa về-Trung thu đã đến cận kề. Hy vọng, qua một vài chia sẻ của Nhất Hương, hội chị em, bạn dì có thể tìm thấy và lựa chọn cho mình những chiếc bánh ngon mắt, lạ miệng tiếp đãi người thân, bạn bè, để mùa Tết đoàn viên năm nay sẽ thật sự ấm áp và tròn vị.
Nguồn: Internet
ĐÀO THỊ NGỌC YẾN
