Lớp Học Pha Chế TakeAway


Lớp học pha chế Take – away tại Trung Tâm Dạy Nghề Nhát Hương

Giáo viên hướng dẫn: Thầy Nguyễn Quang Liêm

Thời gian học: 03 buổi
Sáng: 8h30 – 11h30; Chiều: 13h45 – 16h45; Tối: 17h45 – 20h15

Học phí: 1.500.000đ (Bao gồm nguyên liệu thực hành với giáo viên và tài liệu).

Địa điểm học:

Cơ sở Thành phố Hồ Chí Minh:
– Cơ sở 1: 61A Trần Quang Diệu – Phường 13 – Quận 3. Điện thoại: 028.6290 3711 – 028.6290 3712

– Cơ sở 2: 155 Tân Kỳ Tân Quý – Phường Tân Sơn Nhì – Quận Tân Phú. Điện thoại: 028.38427551

– Cơ sở 3: 21 Nguyễn Thị Thập – Phường Tân Phú – Quận 7. Điện thoại: 028. 62989721

Cơ sở Hà Nội:

– Cơ sở 1: Khu Liên Hợp Thể Thao Quốc Gia Mỹ Đình – Từ Liêm. Điện thoại: 024.6262 6233

– Cơ sở 2: 43 Ngõ Thịnh Hào – Phố Tôn Đức Thắng – Phường Hàng Bột – Quận Đống Đa. Điện thoại: 024.73093339

Nội dung khoá học: Pha chế Take Away (Áp dụng từ 01/01/2018)
I. Lý thuyết: 

1.       Giới thiệu tổng quát về hình thức kinh doanh về cà phê

2.       Các loại hạt café thường dùng trộn trong pha chế

3.       Kiến thức về các nhóm thức uống trong Menu phổ cập

4.       Các dòng máy và cách sử dụng máy xay, máy pha café

5.       Cách pha phin café Việt Nam

6.       Định hướng nguyên liệu, dụng cụ cần thiết trong quầy pha chế

II) Thực hành
1. Nhóm Café (6 món café liên quan)
2. Nhóm Yogurt (1 món nền)
3. Nhóm trà (4 món trà phổ thông gồm trà sữa)
4. Nhóm soda (5 món chính trong nhóm)
5. Nhóm Ice Blended (7 món trong nhóm)

Mục tiêu:
– Chương trình giảng dạy thích hợp cho học viên có nhu cầu mở quán hoặc bổ sung thức uống cho quán. Đảm bảo thêm món mới cho thực đơn của quán.
– Học viên sẽ phân biệt các loại hạt café, sử dụng nguyên liệu thích hợp.
– Học viên sẽ set up được thực đơn cho quán, bổ sung các món ngon cho quán từ chương trình đã học.

Phương pháp học:
• Giáo viên trả lời và giải đáp thắc mắc cho học viên.
• Giáo viên làm mẫu và hướng dẫn cụ thể cho từng học viên.
• Học viên thực hành dưới sự hướng dẫn của giáo viên.

Lưu ý:
• Học viên đến lớp vui lòng ăn mặc trang phục lịch sự
• Phòng học: máy lạnh, tiện nghi; máy móc thiết bị hiện đại

Học viên vui lòng đăng ký và đóng tiền trước 3 ngày (nếu đăng ký trễ sẽ học khóa sau)

Trung tâm kính chúc Quý học viên gặt hái được nhiều thành công từ khoá học.
NHAT HUONG BAKERLOVE
TP. Đào tạo

Bình Luận

Bình Luận