Khóa Học Barista Căn Bản

 

Khóa Học Barista Căn Bản

Giáo Viên Hướng Dẫn: Thầy Phạm Duy/ Cô Kim Ngân/ Thầy Huỳnh Ngọc Thiện
Thời gian học: 12 buổi (2,4,6 hoặc 3,5,7)
Sáng: 8h30 – 11h30; Chiều: 13h45 – 16h45; Tối: 18h00 – 21h00
Học phí: 3.000.000đ (Bao gồm nguyên liệu thực hành với giáo viên và tài liệu).

Địa điểm học:

Cơ sở Thành phố Hồ Chí Minh:
– Cơ sở 1: 61A Trần Quang Diệu – Phường 13 – Quận 3. Điện thoại: 028.6290 3711-028.6290 3712

– Cơ sở 2: 155 Tân Kỳ Tân Quý – Phường Tân Sơn Nhì – Quận Tân Phú. Điện thoại: 028.38427551

Cơ sở Hà Nội:

– Cơ sở 1: Khu Liên Hợp Thể Thao Quốc Gia Mỹ Đình – Từ Liêm. Điện thoại: 024.6262 6233

– Cơ sở 2: 43 Ngõ Thịnh Hào – Phố Tôn Đức Thắng – Phường Hàng Bột – Quận Đống Đa. Điện thoại: 024.73093339

Mức học phí ưu đãi:
Học viên cũ của Bartenders’ Mart hoặc Bakerlove: giảm 10%/ học phí

Nội dung khoá học: Áp dụng từ 01/01/2018
I. Lý thuyết
1. Lịch sử cà phê thế giới và cà phê Việt Nam
2. Cà phê hạt – chăm sóc, thu hoạch và chế biến cà phê
3. Các dòng máy và cách sử dụng máy xay, máy pha cà phê
4. Vận hành và bảo dưỡng máy pha cà phê, máy xay cà phê

II.Thực hành
1. Kỹ thuật tạo bọt sữa
2. Cà phê Espresso
3. Tạo hình nghệ thuật Café Latte
4. Tạo hình nghệ thuật Café Cappuccino
5. Một số thức uống cần thiết trên nền Espresso
6. Speciality Café Drip & Siphon Show Time

Kiểm tra cuối khóa

– Lý thuyết: 40 câu hỏi trắc nghiệm (30 phút)
– Thực hành: Espresso

Bốc thăm tạo hình Cappuccino hoặc Latte

Nếu điểm thi không đạt chuẩn, học viên sẽ thi lại vào khoá kế tiếp.
Phí thi lại: 150.000đ/ lần thi

Mục tiêu:
• Học viên sẽ phân biệt các loại hạt café
• Học viên sẽ thực hiện được các món art từ nền Espresso
• Thành thạo các kỹ thuật pha chế căn bản

Phương pháp học:
• Giáo viên thuyết trình bài giảng, làm mẫu và hướng dẫn cụ thể cho từng học viên
• Học viên thực hành dưới sự hướng dẫn của giáo viên
• Giáo viên kiểm tra, đánh giá và nhận xét từng học viên.

Lưu ý:
• Học viên đến lớp vui lòng ăn mặc trang phục lịch sự
• Phòng học: máy lạnh, tiện nghi; máy móc thiết bị hiện đại
• Định mức nguyên liệu: 1.000ml sữa tươi/ buổi/ học viên

Học viên vui lòng đăng ký và đóng tiền trước 3 ngày (nếu đăng ký trễ sẽ học khóa sau).

Trung tâm kính chúc Quý học viên gặt hái được nhiều thành công từ khoá học.

Bình Luận

Bình Luận